Algemeen

Ik, Alain Collewet, heb als doel onze klanten op culinair vlak steeds het beste te presenteren en dit reeds 26 jaar! Ik ben op 1 april 1981 begonnen op de Markt te Zottegem. Ik baatte toen het restaurant "In den Groenen Hond" uit. In 1984 kreeg ik de kans om te verhuizen naar een oude watermolen, die omgevormd werd tot restaurant. Ik had de mogelijkheid om uit te breiden en liet deze zeker niet liggen. Ik bouwde een restaurant, terras en parking. Ik heb toen ook een aperitiefruimte voorzien waar de klanten rustig van een aperitief konden genieten alvorens aan tafel te schuiven. Door de jaren heen heb ik heel wat ervaring opgestreken en ook heel wat diploma's en bekroningen gekregen. Zo ben ik aangesloten bij verschillende verenigingen zoals Culibel, Ambiance, Compagnon de la toque blanche, chaine des Rotisseurs, Les Disciples d'Auguste Escoffier, l'ordre Des Coteaux de champagne... In 2001 heb ik het aperitiefgedeelte veranderd in een bistro. Zo heb ik tot op heden een restaurant en een bistro, elk met een verschillende kaart. Zoals eerder gezegd was de zaal vroeger een watermolen. De Stenenmolen werd voor 1700 opgericht en werd tot rond 1960 gebruikt als korenmolen. De aanwezigheid van een kollergang toont aan dat de molen destijds ook ingericht was als een olieslagerij. De molen is thans ingericht als een restaurant met de naam "Molenhoeve". Een groot deel van het binnenwerk werd verwijderd. Het overdekt metalen bovenslagrad heeft een diameter van 2,65 meter en is 1,60 m breed.

Bistro Alain speelt een hele waaier van troeven uit om het onze klanten zo aangenaam mogelijk te maken. We sommen ze even op voor u.

 

Bistro Alain heeft een interieur dat rust en gezelligheid uitstraalt en dat bovendien zorgt voor een optimale sfeer om in te dineren.

 

mogelijkheid tot een zaal van 65 personen voor onder andere: verjaardag, communie, meeting, familie feest, rouwmaaltijd. menu steeds bespreekbaar

 

-Ons terras is misschien wel onze grootste troef. Het zeer ruime en mooi ingerichte terras zorgt ervoor dat U in de zomer nog méér kan genieten van onze menu's en bijhorende verfrissende dranken.

 

-Naast ons terras ligt onze authentieke watermolen, die het rustgevende geluid van kabbelend water perfect weergeeft.

 

-Wij zorgen er keer op keer voor dat U met volle teugen kan genieten van onze uitbegreide menu's, en dit allemaal met een vlekkeloze service en aan betaalbare prijzen.

 

-Al onze menu's en gerechten zijn zorgvuldig samengesteld en klaargemaakt met dagverse producten.

 

-Wij kunnen U elke dag een ruim assortiment wijnen aanbieden, voor ieder wat wils.

 

-Wij mogen tot slot ook met fierheid zeggen dat we tot de fijnste keuken van België behoren en hiervoor al verschillende prijzen voor gewonnen hebben.

 

 

Wij zijn, in alle bescheidenheid, zeer goed gelegen. Enerzijds zijn we amper op 2 km van het centrum van Zottegem verwijderd en anderzijds op 5 minuten van de grote invalswegen. Hieronder vindt U een kaartje met een wegbeschrijving.